平底鍋煮出香Q米飯

張貼者： william pai On 下午5:16 0 意見
用平底鍋煮出香Q米飯
在戶外什麼資源都缺的情況下，能用簡單器具(平底鍋或深鍋)煮出香Q米飯真的很幸福，提供給大家我的方法作參考：

STEP 1：白米泡水半小時。STEP 2：用手放在米上測量水量，約五個手指都被水覆蓋但不要蓋滿手背(因為我喜歡粒粒分明的米飯)。
STEP 3：開中火煮至水滾, 水滾後, 轉小火繼續煮約10分鐘
STEP 4：水慢慢收乾, 隨時注意並且攪拌翻動一下, 讓飯能均勻受熱
STEP 5：收乾後~蓋上鍋蓋悶10分鐘後，完成！


, , , , | | edit post