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平底鍋煮出香Q米飯
張貼者:
william pai
On 下午5:16
用平底鍋煮出香Q米飯
在戶外什麼資源都缺的情況下,能用簡單器具(平底鍋或深鍋)煮出香Q米飯真的很幸福,提供給大家我的方法作參考:
STEP 1:白米泡水半小時。
STEP 2:用手放在米上測量水量,約五個手指都被水覆蓋但不要蓋滿手背(因為我喜歡粒粒分明的米飯)。
STEP 3:開中火煮至水滾, 水滾後, 轉小火繼續煮約10分鐘
STEP 4:水慢慢收乾, 隨時注意並且攪拌翻動一下, 讓飯能均勻受熱
STEP 5:收乾後~蓋上鍋蓋悶10分鐘後,完成!
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