冰糖雪梨是一道止咳化痰的食療甜湯,孕期間最怕的是感冒了,在不能亂吃藥的前提下,親自下廚煮了冰糖雪梨,讓朵拉媽咪潤喉化痰遠離感冒還能加強抵抗力。
準備材料有雪梨一顆、白木耳、紅棗、陳皮及冰糖(量則依照個人需求)。
雪梨洗淨後,去皮後切小塊,較好煮熟及入味。
切好梨子放入鍋子內後,加水(因為是燉煮,所以加入的是礦泉水)加到蓋過梨子。
如果多一點水,讓梨子浮起來即可,讓味道可以保持濃郁一點。
加入木耳,除了可以增加孕婦孕期的膠原蛋白,也可以增加飽足感(當正餐吃也無妨)。
加入紅棗,補血。
最後加入秘密武器(陳皮),除了止咳化痰主要功用外,也讓冰糖雪梨更增添甘甜味。
最後,放入大同電鍋中燉煮,外鍋加入3杯水,約燉50分~1小時。
燉煮完成,在加入冰糖。
完成囉~趕緊盛一碗給朵拉媽咪喝,讓喉嚨不舒服及痰趕緊消失,還能補給膠原蛋白!
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